Bloggen har flyttat

Bloggen är flyttad till denna adress:
http://lifestyleblogs.se/detnyahemmet/

Ny vecka

Första dagen efter semestern. På tåget mot jobb i Borlänge. Mailflytt som skulle blivit klar förra veckan, halkar fortfarande efter så jag kan just nu varken ta emot eller skicka mail. Och jag som såg framför mig hur mycket jag skulle få gjort på tåget efter en veckas ledighet utan att svara på ett enda mail. Får helt enkelt njuta av utsikten från tågfönstret istället och ett Sverige som är påväg att tina upp.

Blommigt

Kan man få för mycket blommigt? Nej, jag tror inte det.

Utemöbler

Vi har precis beställt bord och stolar till balkongen. Bäst att passa på för rätt som det är ska alla köpa utomhusmöbler och så finns det inget kvar. Det blev denna grupp. 

(Bildkälla)

Tänker inte behandla dem, då kommer träet bli riktigt grått och fint. Det är så jag vill ha dem. Ska även försöka ta mig till Ikea snart för att köpa två rottingfåtöljer. Gud vad jag längtar efter att få börja fixa på balkongen och spendera mina lediga dagar där.

Hemlagat

Som jag skrev tidigare tycker jag att en av de bästa sakerna med att vara bortrest är att äta god mat och dricka gott vin. Men det är också väldigt skönt att få komma hem och få laga egen mat. Ikväll blev det spagetti & köttfärssås. Förmodligen den vanligaste maträtten hemma vid oss. Självklart med ett glas gott rött vin. Det bästa med köttfärssås är att den aldrig blir likadan, jag varierar den alltid på olika sätt. Den blir dock alltid godast ju längre den får puttra. Här får ni kvällens recept:

1 gul lök

12 champinjoner

3-4 vitlöksklyftor

500 g ekologisk nötfärs

2 pakt krossade tomater

2-4 msk tomatpuré

1-2 buljongtärningar (örtagård vitlök & persilja)

2-4 tsk dijonsenap

Torkad oregano

Kinesisk soja

Salt

Svartpeppar

Haka lök och en vitlök. Stek i olivolja i en stekpanna. Skiva champinjonerna tunt och stek tillsammans med löken. När löken och svampen fått en gyllene färg, häll över i en kastrull. Stek därefter nötfärsen i stekpannan tillsammans med en krossad vitlök, salt och peppar. Häll över den färdigstekta köttfärsen i kastrullen. Häll de krossade tomaterna, tomatpurén, resen av vitlöken (krossad), buljongtärning, torkad oregano och kinesisk soja i kastrullen. Koka upp köttfärssåsen. Låt sedan puttra på lagom värme så lång tid som möjligt. Koka upp pastavatten med lite olja och salt. I med dijonsenapen i köttfärssåsen, smaka av och tillsätt ev. mer buljong, vitlök, salt, peppar etc. Koka pastan. Servera spagettin och köttfärssåsen med riven parmesanost och en god sallad till. Och gärna ett gott vin!

Hemma

Nu är vi tillbaka. Alltid lika skönt att komma hem, hur bra man än har haft det på resan tycker jag. Och här hemma verkar ju våren verkligen vara påväg nu!  Vi har spenderat några dagar i Barcelona och några dagar i Sant carles de la rapita. Det har varit härligt, förutom att jag självklart blev dunder förskylld. Jag gillar verkligen Spanien och det bästa är nog deras mat och vin.